Ուտելի ժելատինը` կոլագենից ստացված սպիտակուցը, բազմակողմանի բաղադրիչ է, որը դարեր շարունակ օգտագործվել է տարբեր խոհանոցներում:Կառուցվածք տալուց մինչև աղանդեր, ինչպիսիք են պաննակոտտան, մինչև թանձրացնող սոուսներ և ապուրներ, ժելատինը խոհանոցի գաղտնի զենքն է:Այս բ...
Կարդալ ավելին