Տուն

Սննդի արդյունաբերության կողմից ժելատինի աճող պահանջարկից բացի, դեղագործական արդյունաբերությունը նույնպես կարևոր դեր է խաղում շուկայի աճի խթանման գործում: Ժելատինը լայնորեն օգտագործվում է դեղագործական արդյունաբերության մեջ դեղերի և սննդային հավելումների պարկուճավորման համար: Քրոնիկ հիվանդությունների տարածվածության աճին և բնակչության ծերացմանը զուգընթաց, ժելատին պարունակող դեղագործական արտադրանքի պահանջարկը, կանխատեսումների համաձայն, կաճի առաջիկա տարիներին, ինչը կնպաստի ուտելի խոշոր եղջերավոր անասունների ժելատինի շուկայի աճին:

Չնայած դրական աճի հեռանկարներին, 2012թ.ուտելի տավարի ժելատինՇուկան նույնպես բախվում է որոշ մարտահրավերների: Արդյունաբերության հիմնական մտահոգություններից մեկը հումքի, մասնավորապես՝ կովի մորթու գների անկայունությունն է: Արդյունքում, արտադրողները բախվում են գնային ճնշման, որը կարող է ազդել նրանց շահույթի մարժաների վրա: Բացի այդ, կենդանիների բարեկեցության և կայունության վերաբերյալ աճող մտահոգությունները արտադրողներին դրդել են ուսումնասիրել ժելատինի այլընտրանքային աղբյուրներ, ինչպիսիք են ձուկը և բուսական ծագման ապրանքները:

Սննդային և դեղագործական արդյունաբերություններում բնական և մաքուր բաղադրիչների պահանջարկի աճող աճի շնորհիվ ժելատինի շուկան զգալիորեն աճում է։ Քանի որ մինչև 2025 թվականը շուկան կանխատեսվում է գերազանցել 3 միլիարդ դոլարը, ժելատինը, անկասկած, պայծառ ապագա ունի։ Այնուամենայնիվ, ոլորտի խաղացողները պետք է լուծեն հումքի գնագոյացման և կայունության հետ կապված մարտահրավերները՝ երկարաժամկետ աճ և կայունություն ապահովելու համար։