Եվրոպական միությունը և Միացյալ Նահանգների Գյուղատնտեսության դեպարտամենտը սահմանում են. ժելատինի արտադրություն 3 օր թթվային տարրալվացումից հետո, 35 օր մոխրի տարրալվացումից հետո, ժելատինի լուծույթ 138℃ ջերմաստիճանում 4 վայրկյան ստերիլիզացումից հետո անվտանգ արտադրանքի համար (այսինքն՝ առանց BSE-ի):Այնուամենայնիվ, մեր ընկերությունը իրականում օգտագործում է աղաթթվի 3,5% կոնցենտրացիայով տարրալվացման արտադրական գործընթացը առնվազն 7 օր, մոխրի տարրալվացումը առնվազն 45 օր և սոսինձի լուծույթը ստերիլիզացված է 140℃ 7 վայրկյանում: