Տուն

Կոլագենը ձեր մարմնում ամենատարածված սպիտակուցն է և պատասխանատու է կառուցվածքի, կայունության և ամրության համար: Այն աջակցում է բազմաթիվ հյուսվածքների, այդ թվում՝ ձեր ջլերի և կապանների, ինչպես նաև ձեր մաշկի և ատամների կենսունակությանը (1):
Թեև ձեր մարմինը ինքնուրույն է արտադրում այս սպիտակուցը, դրա արտադրությունը նվազում է տարիքի հետ։ Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք սննդային կոլագեն ստանալ կենդանական աղբյուրներից, այդ թվում՝ խոտով կերակրվող անասուններից (1):
Կոլագենի հավելումները կարող են ստացվել տարբեր կենդանական աղբյուրներից, ինչպիսիք են խոշոր եղջերավոր անասունները, խոզերը և ծովայինները: Խոշոր եղջերավոր անասունները 10 սեռի խումբ են, որոնք ներառում են խոշոր եղջերավոր անասուններ, բիզոններ, աֆրիկյան գոմեշներ, գոմեշներ և այծքաղներ (1):
Խոտով կերակրելը նշանակում է, որ կենդանին պետք է կերակրվի միայն խոտով կամ կերերով (բացառությամբ կաթից կտրելուց առաջ սպառված կաթի) և թույլատրվի արածել աճի շրջանում մինչև մորթելը (2):
Երբ անասուններին խոտ են կերակրում, դա նշանակում է, որ նրանց թույլատրվում է շուրջը փնտրել սնունդ, օրինակ՝ խոտ կամ խոտ:
Մարդկանց և կենդանիների վրա կատարված ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ խոշոր եղջերավոր անասունների կոլագենը կարող է օգնել կանխել ոսկրային կորուստը, նվազեցնել մաշկի ծերացման նշանները և բարելավել հոդերի առողջությունը (3, 4, 5):
Այնուամենայնիվ, խոտով կերակրվող կենդանիների կոլագենը կարող է ավելի էթիկական լինել, նպաստել կենդանիների բարեկեցությանը և նվազեցնել քիմիական նյութերի, հակաբիոտիկների և հորմոնների ազդեցությունը:
Մինչդեռ խոտով կերակրվող կենդանիների համար նախատեսված ընդհանուր պիտակավորումը մեծ մասամբ կարգավորված չէ, Ամերիկյան խոտով կերակրվող կենդանիների ասոցիացիայի (AGA) կողմից հավաստագրված արտադրանքը միայն այն կենդանիներից է, որոնք երբեք չեն բուժվել հակաբիոտիկներով կամ հորմոններով (6, 7):
Խոտով կերակրվող անասուններն ավելի մարդասիրական կերպով են բուծվում, քանի որ նրանք ավելի քիչ տարածքային սահմանափակումներ ունեն և կարող են ազատորեն թափառել (8):
Ի հակադրություն, անասնապահական ֆերմաների տարածքը սահմանափակ է, ինչը հանգեցրել է հիվանդությունների, այդ թվում՝ մաստիտի համաճարակի, որը հանգեցրել է հակաբիոտիկների օգտագործման աճի (8):
Ավելին, խոտով կերակրվող խոշոր եղջերավոր անասունների տնտեսությունները ավելի էկոլոգիապես կայուն են։ Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ դրանք սպառում են ավելի քիչ էներգիա և ունեն ավելի ցածր ընդհանուր ազդեցություն շրջակա միջավայրի վրա, քան փակ կամ փակ տնտեսությունները (8):
Խոտով կերակրվող կոլագենը կարող է օգտակար լինել ձեր ոսկորների, մաշկի և հոդերի առողջության համար: Խոտով կերակրվող կոլագեն ընտրելը ապահովում է կենդանիների ավելի լավ բարեկեցություն և շրջակա միջավայրի վրա ազդեցություն:
Ինչպես սովորական խոշոր եղջերավոր անասունների կոլագենը, խոտով կերակրվող կոլագենի հավելումների հիմնական տեսակներն են հիդրոլիզացված կոլագենը և ժելատինը:
Խոտով կերակրվող հիդրոլիզացված կոլագենը կազմված է շատ փոքր ամինաթթվային շղթաներից և լավ լուծելի է, ինչը նշանակում է, որ այն հեշտությամբ լուծվում է ջրում: Իրականում, այս հավելումները կարող են լուծվել տաք և սառը ըմպելիքների մեջ (9):
Ի տարբերություն դրա, խոտով կերակրվող ժելատինը ստացվում է կոլագենի մասնակի քայքայումից։ Չնայած ժելատինն ունի ավելի փոքր կառուցվածք, քան կոլագենը, դրա ամինաթթվային շղթան ավելի մեծ է, քան հիդրոլիզացված կոլագենի, ուստի այն լուծվում է միայն տաք հեղուկներում (10):
Այս երկու տեսակները հիմնականում հասանելի են փոշու տեսքով, բայց կան նաև հիդրոլիզացված կոլագենի պարկուճներ։
Խոտով կերակրվող կենդանիների հիդրոլիզացված կոլագենը սովորաբար ավելացվում է սմութիներին, սուրճին կամ թեյին, մինչդեռ ժելատինը հիմնականում օգտագործվում է ֆաջ պատրաստելու կամ աղանդեր ու սոուսներ խտացնելու համար:
Ի տարբերություն խոտով կերակրվող կոլագենի, որը ստացվում է խոշոր եղջերավոր անասուններից, ծովային կոլագենը սովորաբար ստացվում է ձկներից, շնաձկներից կամ մեդուզաներից (11):
Խոտով կերակրվող կոլագենը հիմնականում ապահովում է I և III տիպի կոլագեն, որը առավել հաճախ հանդիպում է ոսկորներում, մաշկում, ատամներում, կապաններում, ջլերում և արյան անոթներում, մինչդեռ ծովային կոլագենը հիմնականում ապահովում է I և II տիպի կոլագեն, որը հիմնականում հանդիպում է մաշկում և աճառում (9, 11):
Բացի այդ, ծովային կոլագենն ավելի հեշտությամբ է ներծծվում, քան մյուս կենդանական ծագման կոլագենները, ունի հիվանդությունների տարածման ամենացածր ռիսկը և ավելի քիչ հավանական է, որ բորբոքային լինի (1, 9, 11):
Բացի այդ, ծովային կոլագենը միակ այլընտրանքն է, որը չի պարունակում վնասատուներ և կարող է նախընտրելի լինել այն մարդկանց համար, ովքեր կրոնական կամ անձնական պատճառներով խուսափում են տավարի մսից (9, 11):
Խոտով կերակրվողների համար նախատեսված կոլագենի հավելումների հիմնական տեսակներն են հիդրոլիզացված կոլագենը և ժելատինը: Նրանց համար, ովքեր չեն ուտում տավարի միս կամ պարզապես ցանկանում են այլընտրանք, հասանելի է նաև ծովային կոլագենը:
Սակայն, հազվադեպ դեպքերում, որոշ մարդիկ կարող են ալերգիկ լինել խոշոր եղջերավոր անասունների կոլագենին, ինչը կարող է հանգեցնել ալերգիկ ռեակցիայի: Այս կյանքին սպառնացող ալերգիկ ռեակցիան հանգեցնում է շնչուղիների հանկարծակի նեղացմանը, ինչը դժվարացնում է շնչառությունը (11):
Այնուամենայնիվ, խոշոր եղջերավոր անասունի ոսկորը մնում է ժելատինի ամենահարուստ աղբյուրներից մեկը՝ կազմելով Եվրոպայում և Միացյալ Նահանգներում ժելատինի արտադրության 23%-ը՝ առողջության համար ցածր ռիսկի պատճառով (4):
Խոտածածկույթով կերակրվող կոլագեն օգտագործելու հետ կապված որևէ փաստաթղթավորված ռիսկ չկա։ Այնուամենայնիվ, որոշ մարդիկ կարող են ալերգիա ունենալ դրա նկատմամբ։
Այս դեպքում անասունները պետք է կերակրվեն միայն խոտով կամ կերերով և անընդհատ օգտագործեն արոտավայրը։
Թեև խոտով կերակրվող կոլագենի առողջության համար օգտակար հատկությունները կարող են շատ նման լինել սովորական խոշոր եղջերավոր անասունների կոլագենի օգտակար հատկություններին, այս այլընտրանքը ապահովում է էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք, որը նպաստում է կենդանիների բարեկեցությանը։
Դուք կարող եք գտնել խոտով կերակրվող կենդանիների համար նախատեսված կոլագենային արտադրանք պարկուճների և փոշու տեսքով, որոնք կարող եք ավելացնել տաք և սառը ըմպելիքներին:
Փորձեք սա այսօր. Եթե փնտրում եք խոտով կերակրվող ժելատինի փոշին օգտագործելու նոր եղանակներ, ապա այս շաքար չպարունակող տաք շոկոլադե ֆաջի բաղադրատոմսը արժե փորձել:
Կոլագենը ձեր մարմնում ամենատարածված սպիտակուցն է: Այն ունի բազմաթիվ առողջական օգուտներ և կիրառություններ, և դրա ընդունումը կարող է օգտակար լինել որոշ մարդկանց համար:
Կովի կողմից կերվող սնունդը կարող է զգալիորեն ազդել նրա մսի սննդային պարունակության վրա: Այս հոդվածը բացատրում է խոտով և հացահատիկով կերակրվողների միջև եղած տարբերությունը…
Կոլագենը ձեր մարմնում ամենատարածված սպիտակուցն է, մինչդեռ ժելատինը կոլագենի քայքայված ձևն է: Այս հոդվածը ներկայացնում է հիմնական…
Դուք կարող եք տեսնել խոտով կերակրվող կենդանիների կաթ մթերային խանութում, բայց արդյո՞ք այն ավելի առողջարար է կամ ավելի էկոլոգիապես մաքուր, քան սովորական կաթը։ Այս հոդվածը ուսումնասիրում է առողջարար…
Կոլագենի հավելում ընդունելը կարող է լինել հեշտ և արդյունավետ միջոց՝ մաշկի վիճակը բարելավելու համար: Ահա մաշկի վիճակը բարելավելու համար կոլագենային 11 լավագույն հավելումներ:
Մտածո՞ւմ եք արևայրուքի քթի սփրեյ օգտագործելու մասին՝ ամառային խորը փայլ ստանալու համար։ Մասնագետները չեն խորհուրդ տալիս այն. այս արևայրուքի տարբերակը մեծ ռիսկեր ունի։ Իմացեք ավելին այստեղ։
Մաշկի խնամքի մեջ պեպտիդները պարզապես գովազդ չեն։ Նախքան այս ապրանքը գնելը, եկեք նայենք, թե ինչ կարող է և ինչ չի կարող անել այս բաղադրիչը։
Վարդի սերմերի յուղը հարուստ է մաշկը սնուցող վիտամիններով և էական ճարպաթթուներով: Ահա ինը օգուտ, երբ դուք օգտագործում եք վարդի յուղ դեմքին:
Գիշերային լամպը կարող է օգնել հանգստացնել ձեր երեխային, երբ նա դանդաղորեն քնում է։ Ահա մեր ընտրած լավագույն գիշերային լամպերը երեխաների համար, որպեսզի դուք բոլորդ կարողանաք քնել…