Կոլագենային պեպտիդները հայտնի են իրենց կիրառմամբ առողջապահության, սննդի և գեղեցկության ոլորտներում։
Կոլագենային պեպտիդներ- հայտնի է նաև որպես հիդրոլիզացված կոլագեն - բազմակողմանի են իրենց կիրառություններում և կարևոր դեր են խաղում ժամանակակից առողջ ապրելակերպի ծրագրերում: Դրանց մաքրությունը և չեզոք համը կոլագենային պեպտիդները դարձնում են արդյունավետ բաղադրիչ ֆունկցիոնալ սննդի, դեղագործական կիրառությունների կամ կոսմետիկայի մեջ:
Ինչպես ժելատինը, կոլագենային պեպտիդները մաքուր կոլագենային սպիտակուցներ են, սակայն դրանք չունեն գելացման ունակություն։
Ի՞նչ է կոլագենի պեպտիդները:
Կոլագենային պեպտիդը սպիտակ, անհոտ փոշի է՝ չեզոք համով և լավ լուծվող է սառը հեղուկներում: Այն էմուլգացնող է, փրփրացող և կարող է սերտորեն խառնվել այլ բաղադրիչների հետ: Ժելատինի նման, կոլագենային պեպտիդները ստացվում են 1-ին տիպի կոլագենից՝ հիդրոլիզի գործընթացի միջոցով: Նույն տեսակի կոլագենը, որը կարելի է գտնել մարդու մաշկի և ոսկորների մեջ: Սպիտակուցը կազմում է այս բնական արտադրանքի 97%-ը: Կոլագենային պեպտիդները պարունակում են ընդհանուր առմամբ 18 ամինաթթու, այդ թվում՝ օրգանիզմի 9 էական ամինաթթուներից 8-ը: Գլիցին, պրոլին և հիդրօքսիպրոլին ամինաթթուները ամենատարածվածն են կոլագենային պեպտիդներում՝ կազմելով ընդհանուր ամինաթթուների 50%-ը: Ամինաթթուների այս հատուկ խառնուրդը կոլագենային պեպտիդներին հաղորդում է բազմազան ֆունկցիոնալ հատկություններ:
Ինչո՞վ է այն տարբերվում ժելատինից։
Ի տարբերությունժելատինկոլագենային պեպտիդները չեն ցուցաբերել գելացման ունակություն։ Սա պայմանավորված է դրանց ցածր մոլեկուլային քաշով։ Տեխնիկական տեսանկյունից սա կարևոր տարբերություն է. ժելատինը կազմված է համեմատաբար երկար ամինաթթվային շղթաներից, կոլագենային պեպտիդներից (կարճ՝ պեպտիդներ)՝ կարճ շղթաներով։ Վերջինս առաջարկում է շատ բարձր կենսամատչելիություն, քանի որ փոքր պեպտիդները կարող են ներծծվել արյան մեջ աղիքային պատի միջոցով։
Դրա ավելի կարճ պեպտիդային շղթաները կանխում են կոլագենային պեպտիդների խաչաձև կապերի առաջացումը, որը գելացման համար անհրաժեշտ հատկություն է: Այդ պատճառով կոլագենային պեպտիդները կարող են պարզապես լուծվել սառը ջրում՝ առանց այտուցվելու և տաքացնելու: Սա լիովին չի ազդում այլ հատկությունների վրա, ինչպիսիք են էմուլգացումը, կապման հեշտությունը կամ փրփրացումը:
Ի՞նչն է կոլագենային պեպտիդներն այդքան յուրահատուկ դարձնում։
Կոլագենային պեպտիդների ամենակարևոր հատկությունը դրանց անզուգական առողջության և պահպանման օգուտներն են: Ահա թե ինչու այն դարձել է ֆունկցիոնալ սննդի (խմիչքներ, սննդային հավելումներ) և կոսմետիկ գեղեցկության արդյունաբերության հիմնական բաղադրիչ: Կոլագենային պեպտիդների առողջության և գեղեցկության օգուտները ճանաչվել և ճանաչվել են տարիների ընթացքում: Գիտական հետազոտությունները ցույց են տվել, որ օրական մինչև 10 գրամ կոլագենային պեպտիդների օգտագործումը կարող է դրական ազդեցություն ունենալ ոսկորների և մաշկի առողջության վրա:
Քանի որ կոլագենային պեպտիդները գիտականորեն ուսումնասիրվել են և ապացուցված է, որ չունեն կողմնակի ազդեցություններ, դրանք կարող են հեշտությամբ ինտեգրվել համապատասխան արտադրանքի ավանդական արտադրական գործընթացում։
Կոլագենային պեպտիդների կիրառման ամենակարևոր ոլորտները։
1. Ոսկորների և հոդերի առողջություն
2. Գեղեցկության կոսմետիկա՝ ներսից դուրս
3. Քաշի վերահսկում
4. Բարձր սպիտակուցային դիետա/մարզական սնունդ
5. Կենդանիների առողջություն
Հրապարակման ժամանակը. Հուլիս-07-2022
