Տուն

Առողջ, սպիտակուցներով հարուստ սննդի նկատմամբ սպառողների նախընտրության աճը կոլագենի և ժելատինի շուկայում եկամուտների աճի հիմնական շարժիչ ուժն է։
Կոլագենի և ժելատինի համաշխարհային շուկան 2021 թվականին կհասնի 4,787.4 միլիոն դոլարի և, ըստ նոր տվյալների, կանխատեսվող ժամանակահատվածում կաճի միջին տարեկան աճի տեմպով (CAGR): Նոր տվյալների համաձայն՝ վերլուծությունը կկազմի 5.3%: Արտակարգ հետազոտությունների կողմից առաջնորդվող հիմնական խաղացողների տոկոսը: Հետազոտական ​​և զարգացման նախագծերում մեծածավալ ֆինանսավորման և ներդրումների աճը, սպիտակուցներով հարուստ սննդի նկատմամբ սպառողների նախընտրության աճը և վիրաբուժական միջամտությունների աճը շուկայի եկամուտների աճի հիմնական շարժիչ ուժերն են:
Սպառողների առողջության մասին իրազեկվածության բարձրացումը խթանում է կոլագենի և ժելատինի շուկայի աճը, քանի որ կոլագենի և ժելատինի ընդունումը թույլ է տալիս խոնավացնել մաշկը, ինչը հիմնական մտահոգություն է տարեց բնակչության աճող շրջանում։ Սպառողների առողջության մասին իրազեկվածության բարձրացումը խթանում է կոլագենի և ժելատինի շուկայի աճը, քանի որ կոլագենի և ժելատինի ընդունումը թույլ է տալիս խոնավացնել մաշկը, ինչը հիմնական մտահոգություն է տարեց բնակչության աճող շրջանում։Սպառողների առողջության մասին իրազեկվածության բարձրացումը խթանում է կոլագենի և ժելատինի շուկայի աճը, քանի որ կոլագենի և ժելատինի սպառումը թույլ է տալիս խոնավեցնել մաշկը, ինչը հիմնական մտահոգություն է տարեց բնակչության համար։Սպառողների առողջության մասին իրազեկվածության բարձրացումը խթանում է կոլագենի և ժելատինի շուկայի աճը, քանի որ կոլագենի և ժելատինի սպառումը խոնավացնում է մաշկը, ինչը մեծ մտահոգություն է առաջացնում աճող տարեց բնակչության համար: Կոլագենը նաև նպաստում է արյան մակարդմանը, վերքերի ապաքինմանը և նյարդային համակարգի պաշտպանությանը, և մեծ պահանջարկ ունի բժշկական նպատակներով: Կոլագենը հիմնականում օգտագործվում է որպես հեշտ մարսվող սննդային հավելում, որը կարող է խառնվել սուրճի կամ թեյի հետ, ավելացվել սմութիներին, սոուսներին և ապուրներին: Բացի այդ, ժելատինի սպառումն աճում է բուսակերական և վեգանական, ինչպես նաև գլյուտեն չպարունակող ժելատինի առկայության շնորհիվ, ինչը նպաստում է շուկայի եկամուտների աճին:
2019 թվականի սեպտեմբերի 27-ին Շվեդիայում թողարկվեց աշխարհի առաջին նոր ASC հավաստագրված կոլագենային մաշկի խնամքի միջոցը: Inekogruppen-ը Շվեդիայում LIFE Europe-ի ամենամյա միջոցառման ժամանակ ներկայացրեց NORDBO Kollagen ապրանքանիշի ներքո արտադրանքը, որը կվաճառվի Life խանութներում, որը Շվեդիայի, Նորվեգիայի և Ֆինլանդիայի ամենամեծ առողջ սննդի ցանցն է: Արտադրանքը կվաճառվի նաև Hälsokraft առողջ սննդի ցանցում, Bodystore.com-ում, Åhléns Lifestyle Stores-ում և Lyko.se գեղեցկության խանութում: Հավելումը պարունակում է կոլագեն՝ առողջ մաշկի, մազերի և եղունգների համար: Կոլագենը ստացվում է ASC հավաստագրված պանգասիուսից և մշակվել է դանիական Engredo ApS ընկերության հետ համագործակցությամբ: Կոլագենը ստացվում է ձկան կաշվից, որը կեղևի գործընթացի ենթամթերք է:
Զարգացող երկրների մի շարք շուկաներում չօգտագործված պահանջարկը և հետազոտությունների ու զարգացման (ՀԶՄ) աճը զգալիորեն նպաստում են խոշոր ընկերությունների համար եկամտի աճի հնարավորությունների բացմանը։ Այնուամենայնիվ, կանխատեսվող ժամանակահատվածում այլընտրանքային կենսանյութերի մատչելիությունը և կենդանական ծագում ունեցող հավելումների խիստ սննդային կանոնակարգերը, կանխատեսումների համաձայն, որոշ չափով կսահմանափակեն սա։
Խոզի մսի հատվածը կունենա եկամտի ամենամեծ բաժինը 2021 թվականին: Խոզի կաշվից ստացված ժելատինը աշխարհում ամենաշատ առևտրային օգտագործման ժելատիններից մեկն է՝ իր ծախսարդյունավետության շնորհիվ: Խոզի ժելատինը պարունակում է մեծ քանակությամբ ամինաթթուներ, ինչը հիմնական գործոններից մեկն է, որը նպաստում է դրա օգտագործմանը հրուշակեղենի, աղանդերի, ըմպելիքների, մսի և կաթնամթերքի մեջ: Բացի այդ, խոզերի արագ ներդրումը տարբեր կլինիկական թերապիաներում, ինչպիսիք են մաշկաբանությունը և ոսկրային բժշկությունը, իրենց գերազանց ամինաթթվային պրոֆիլի շնորհիվ, խթանում է եկամուտների աճը այս հատվածում:
Սննդի և խմիչքի հատվածը կանխատեսվող ժամանակահատվածում կանխատեսվում է զգալի եկամտի աճի տեմպ։ Սննդի և խմիչքի հատվածը կանխատեսվող ժամանակահատվածում կանխատեսվում է զգալի եկամտի աճի տեմպ։ Սննդի և խմիչքի հատվածը կանխատեսվող ժամանակահատվածում կանխատեսվում է զգալի եկամտի աճ։ Սննդի և խմիչքի հատվածը կանխատեսվող ժամանակահատվածում կանխատեսվում է զգալի եկամտի աճ։Ժելատինի վրա հիմնված արտադրանքի և սպիտակուցներով հարուստ սննդային հավելումների սպառման աճը խթանում է հատվածի եկամտի աճը: Ժելատինի կոլոիդային հատկությունները կանխում են սառույցի և շաքարի բյուրեղացումը, ինչը մեծացնում է կաթնամթերքի պահանջարկը և սառեցված սննդամթերքի արտադրությունը:
Ժելատինի հատվածը կանխատեսվող ժամանակահատվածում կանխատեսվող եկամտի մեծ մասնաբաժին կկազմի: Ժելատինային արտադրանքն ունի ծաղկման և մածուցիկության լայն տեսականի և լայնորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ, ինչը այս հատվածում եկամտի աճի հիմնական շարժիչ ուժերից մեկն է: Զեֆիրը պարունակում է մոտ 1.5% ժելատին, որը բավարար է շաքարի բյուրեղացումը կանխելու համար՝ այն դարձնելով փափուկ և ծամոն: Ծամոն հրուշակեղենի և ժելատինե աղանդերի սպառման աճը մեծացնում է ժելատինի պահանջարկը, քանի որ այն բարելավում է արտադրանքի խտությունը, կայունությունը և առաձգականությունը: Սննդի արդյունաբերության մեջ ժելատինը լայնորեն օգտագործվում է գելացման և էմուլգացման համար՝ սննդի կառուցվածքը բարելավելու և սննդի արտադրության հետ կապված տարբեր խնդիրներ լուծելու համար:
Ասիա-խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանում կանխատեսվող ժամանակահատվածում կանխատեսվում է եկամուտների աճի զգալի աճ: Պետական ​​ֆինանսավորման ավելացումը, բժշկական հաստատությունների թվի աճը, առաջադեմ տեխնոլոգիաների և նորարարական բուժումների արագ ներդրումը շուկայի եկամուտների աճի հիմնական գործոններից են: Ավելին, կոլագենի և ժելատինի սննդային օգտակար հատկությունների վերաբերյալ սպառողների իրազեկվածության բարձրացումը նպաստում է Ասիա-խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանի աճող շուկային։ Ավելին, կոլագենի և ժելատինի սննդային օգտակար հատկությունների վերաբերյալ սպառողների իրազեկվածության բարձրացումը նպաստում է Ասիա-խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանի աճող շուկային։Ավելին, կոլագենի և ժելատինի սննդային օգուտների վերաբերյալ սպառողների իրազեկվածության աճը հետագայում խթանում է շուկայի աճը Ասիա-խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանում։Ավելին, կոլագենի և ժելատինի սննդային արժեքի վերաբերյալ սպառողների իրազեկվածության աճը նույնպես խթանում է շուկայի աճը Ասիա-խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանում: Կոլագենն օգտագործվում է տարածաշրջանի բազմաթիվ սննդի արդյունաբերություններում՝ վերջնական օգտագործման բազմազան առավելությունների համար, ինչպիսիք են սննդի և խմիչքների պահպանման ժամկետի երկարացումը և պատրաստի սննդի կառուցվածքի և սննդային արժեքի պահպանումը: Բացի այդ, Չինաստանի, Ճապոնիայի և Հնդկաստանի նման երկրներում ծերունական բնակչության աճը, կանխատեսվում է, որ կբարձրացնի կոլագենի հավելումների պահանջարկը, որոնք օգնում են օստեոարթրիտի բուժմանը: