Իմանալու և դատելու ավելի լավ իրավունք ստանալու համար սպառողները կընտրեն սնունդ գնել շատ ուշադիր:Նրանք ավելի ու ավելի են հրաժարվում ալերգեններով, E-կոդերով կամ բարդ բաղադրիչների ցանկով ապրանքներից՝ հօգուտ լիովին բնական սննդի:Ժելատինը, որը Գելկենը տրամադրում է հաճախորդներին, մաքուր բնական մթերք է, որը կարող է ավելի շատ և ավելի լավ օգտագործել, քան այլ նմանատիպ ապրանքներ:
-ի օգտագործումըժելատինգոյություն ունի երկար տարիներ և հանդիսանում է ամենահիմնավոր ուսումնասիրված մթերքներից մեկը:Ժելատինային գելի ցածր հալման կետը թույլ է տալիս ուժեղ բուրմունքներ արձակել:Այս յուրահատուկ հյուսվածքն ու բերանի զգացողությունը կենսական դեր են խաղում շատ սպառողների համար գնման որոշում կայացնելիս:Ցածր կալորիականությունը ևս մեկ հատկանիշ է. նույնիսկ շաքարի փոխարինիչների դեպքում դրանց հալման կետը, համի ազատումը և հյուսվածքը գրեթե անփոփոխ են մնում:
Անզուգական բազմակողմանիություն
Ժելատինը բնական մթերք է և մաքուր սպիտակուց։Որպես սննդամթերքի դասակարգում, ժելատինը E համարի սննդային հավելում չէ:Ժելատինը համապատասխանում է մաքուր մակնշման արտադրանքի պահանջներին, և դրա պահանջարկը կայուն աճում է:Այսօր մարդիկ փորձում են չօգտագործել արհեստական կամ փոփոխված հավելումներ, որոնք պետք է կրեն E համարը սննդի արտադրության մեջ։Ժելատինը չի պարունակում կոնսերվանտներ կամ այլ հավելումներ և զերծ է ճարպերից, խոլեստերինից և միզաթթվի միացություններից:Բոլոր հումքը՝ առողջ կենդանիներից, որոնք հաստատված են մարդու կողմից սպառման համար և ստուգվել են անասնաբույժի կողմից:
Առողջությունն առաջին տեղում է
Նույնիսկ ալերգիա ունեցող մարդիկ կարող են օգտագործել ժելատինանվտանգ, քանի որ ժելատինի հիդրոլիզատը չի առաջացնում հայտնի ալերգիկ ռեակցիաներ:Իհարկե, սա նաև ձեռնտու է արտադրողներին, քանի որ ալերգեններ պարունակող ապրանքները պետք է հստակ պիտակավորված լինեն:Եթե անգամ սպառողները ալերգիա չունեն, նրանք կարող են գիտակցաբար խուսափել նման մթերքներ գնելուց։Ժելատինի մեկ այլ առավելություն. ամրացնում են կապի հյուսվածքը, բարելավում են մաշկը և ապահովում փայլուն մազեր և ամուր եղունգներ:
Անփոխարինելի
Ժելատինն ունի գելի տարբեր ուժեր և աստիճաններ:Հարմար է էմուլսիաների և փրփուրների գելման, կապելու, կապելու և կայունացնելու համար:Gelken's ժելատինը օգնում է սննդամթերք արտադրողներին ստեղծել նորարարական, առողջարար արտադրանք:Ժելատինի այլ փոխարինիչներ, ինչպիսիք են պեկտինը, կարագինանը, ագարը կամ օսլան և խմորման արտադրանքները սովորաբար տարբեր հիդրոկոլոիդների համակցություններ են:Որքան բարդ է նյութի կազմը, այնքան բարձր է արտադրության համար անկանխատեսելի ռեակցիաների ռիսկը:Նրանք կարող են ծածկել միայն ժելատինի որոշ հատկություններ, բայց ոչ երբեք ամբողջ տեսականին:
Հրապարակման ժամանակը` մայիս-11-2022
