Փափուկ կոնֆետի գաղտնիքը զգայական ընկալումն է, հաճելի համը և հարուստ կառուցվածքը: Այդ պատճառով համը և կառուցվածքը կարևոր դեր են խաղում սպառողների կողմից փափուկ կոնֆետի ընկալման գործընթացում, ինչպիսին է համի արձակումը: Մեր ժելատինը ունի տարբեր գործառույթներ և կարող է ստանալ ցանկալի համն ու կառուցվածքը: Անկախ նրանից, թե այն առաձգական է, կոշտ, թե ծամոն, այն փափուկ կոնֆետ պատրաստելու կարևոր բաղադրիչ է: Մենք պատրաստ ենք օգտագործել ժելատին՝ ձեզ օգնելու մշակել կամ բարելավել արտադրանքը և ձեզ տրամադրել հաջողակ կոլոիդային արտադրանքի բանաձևը:
ԺելատինՍննդի արդյունաբերության մեջ օգտագործվել է հարյուրավոր տարիներ։ Ժելատինը, անկասկած, հիմնական հումք է, որը կարող է օգտագործվել քաղցրավենիքի և այլ սննդի ոլորտներում կատարյալ հյուսվածք ստեղծելու համար։ Ցանկացած իդեալական ընտրություն կարելի է ստանալ՝ փոխելով գելի ամրությունը (սառեցման ուժը) կամ կոլոիդի մածուցիկությունը, ժելատինի տեսակը կամ մաքրությունը և այլն։
ԳելկենԺելատինը փափուկ կոնֆետի համար կատարյալ հումք է: Դրա գելացման և խտացման գործառույթները այն դարձնում են այս ապրանքի ընտրություն: Gelken ժելատինում փափուկ կոնֆետ օգտագործելու առավելությունները. այն կարող է հալվել բերանում, ունի հիանալի համ, կատարյալ համի արտազատում, կատարյալ առաձգական կառուցվածք, թափանցիկ տեսք և անսահմանափակ նորարարական հնարավորություններ: Ժելատինի օգտագործումը նորարարության ավելի հետաքրքիր հնարավորություններ է բացում շոկոլադե կոնֆետի և կոնֆետի շուկայում:
Հրապարակման ժամանակը. Մայիսի 19-2022
