Տուն

1. Սկզբում նույն կամ մի փոքր ավելի ջրի ծավալով (սոսինձի և ջրի ընդհանուր հարաբերակցությունը 1-ից 1.2-3.0 է, լավագույնն է օգտագործել տաք ջուր) սոսինձը թրջել մի քանի ժամ կամ այնքան, փափկացնել սոսինձի բլոկը, այնուհետև տաքացնել մինչև մոտ 75 աստիճան, որպեսզի այն դառնա հեղուկ սոսինձ, որը կարող է օգտագործվել։
2. Սոսինձի և ջրի հարաբերակցությունը պետք է որոշվի պահանջվող մածուցիկության համաձայն։ Որքան շատ ջուր, այնքան ցածր մածուցիկություն, այնքան քիչ ջուր՝ այնքան բարձր մածուցիկություն։ Ժելատինը տաքացնելիս ջերմաստիճանը չպետք է չափազանց բարձր լինի, քանի որ 100 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանը կնվազեցնի մածուցիկությունը՝ մոլեկուլային քայքայման պատճառով, և ժելատինը կհնանա ու կփչանա։
3. Սոսինձի օգտագործման ընթացքում կան հետքային նստվածքներ, ուստի անհրաժեշտ է այն խառնել ջրի հետ՝ մածուցիկությունը և հեղուկությունը կարգավորելու համար: Սոսինձը տաքացնելու համար պետք է օգտագործել լոգանքի ջերմություն: Սոսինձը անմիջապես տարայի մեջ տաքացնելը բացարձակապես անթույլատրելի է:
4. Օգտագործելուց առաջ ժելատինը պետք է պահվի որոշակի ջերմաստիճանի պայմաններում։ Հետևաբար, երբ օգտագործման համար ջուր է անհրաժեշտ, ջրի և կոլոիդի ջերմաստիճանը պետք է լինի գրեթե նույնը, և սառը ջուր չպետք է ավելացվի։ Ժելատին օգտագործելիս արագությունը պետք է լինի արագ և միատարր։ Կարգավորեք ջրի և ժելատինի քանակը՝ ցանկալի մածուցիկությունը ստանալու համար։