տուն

Ժելատին մածուն կոնֆետի համարսննդի արդյունաբերության մեջ կարևոր բաղադրիչ և հավելում է:Սննդային ժելատինը հաճախ օգտագործվում է որպես սննդի խտացուցիչ, դոնդողացնող միջոց, կայունացուցիչ, էմուլգատոր և պարզացուցիչ մսամթերքի, տորթերի, պաղպաղակի, գարեջրի, ժելեի, պահածոների և հյութերի մեջ: Եվ շատ մարդիկ օգտագործում ենժելատին մածուն կոնֆետի համար:Ուտելի ժելատինգունատ դեղին է, անբույր, անհամ, հիդրոլիզացված և հատիկավոր:Ժելատին մածուն կոնֆետի համարարդյունահանվում է եղջերավոր կենդանիների թարմ, չմշակված կաշվից/ոսկորներից և բարձր մոլեկուլային քաշով սպիտակուց է (առանց ճարպերի և խոլեստերինի), որը կազմված է 18 ամինաթթուներից: