Եվրոպական միությունը և Միացյալ Նահանգների գյուղատնտեսության դեպարտամենտը սահմանում են. ժելատինի արտադրություն 3 օր թթվային տարրալվացումից հետո, 35 օր մոխրի տարրալվացումից հետո, ժելատինի լուծույթ 138℃ ջերմաստիճանում 4 վայրկյան ստերիլիզացումից հետո անվտանգ արտադրանքի համար (այսինքն՝ առանց BSE-ի):Այնուամենայնիվ, մեր ընկերությունը իրականում օգտագործում է հիդրոքլորային թթվով տարրալվացման արտադրական գործընթացը 3,5%-ից ավելի կոնցենտրացիայով առնվազն 7 օր, մոխրի տարրալվացում առնվազն 45 օր և 140℃ 7 վայրկյանում ստերիլիզացված սոսինձ լուծույթ: