ԻՆՉՈՒ ԵՆՔ ԱՍՈՒՄ ՄԵՆՔ ԱՍՈՒՄ ԵՆՔ, ԺԵԼԱՏԻՆԸ ԲԱՎԱՐԱՐՈՒՄ Է ԿԱՅՈՒՆՈՒԹՅԱՆ ԳԼՈԲԱԼ ՊԱՀԱՆՋԱՐԿԸ:
Վերջին տարիներին միջազգային հանրությունն ավելի ու ավելի մեծ ուշադրություն է դարձնում կայուն զարգացմանը, և ամբողջ աշխարհում կոնսենսուս է ձեռք բերվել։Ժամանակակից քաղաքակրթության պատմության ցանկացած ժամանակաշրջանի համեմատ սպառողները ավելի ակտիվ են վատ սովորությունները փոխելու հարցում՝ ավելի լավ աշխարհ կառուցելու համար:Դա մարդկային ջանքեր է՝ ուղղված երկրագնդի ռեսուրսների կայուն և պատասխանատու օգտագործմանը:
Պատասխանատու նոր սպառողականության այս ալիքի թեման հետագծելիությունն ու թափանցիկությունն է:Ասել է թե՝ մարդիկ այլեւս անտարբեր չեն իրենց բերանի սննդի աղբյուրի նկատմամբ։Նրանք ցանկանում են իմանալ սննդի աղբյուրը, ինչպես է այն պատրաստվում և արդյոք այն համապատասխանում է ավելի ու ավելի արժեքավոր բարոյական չափանիշներին։
Ժելատինը շատ կայուն է
Եվ խստորեն աջակցեք կենդանիների բարեկեցության չափանիշներին
Ժելատինը կայուն բնութագրերով բազմաֆունկցիոնալ հումքի տեսակ է։Ժելատինի հետ կապված ամենակարևորն այն է, որ այն գալիս է բնությունից, այլ ոչ թե քիմիական սինթեզից, որը տարբերվում է շուկայում առկա սննդի շատ այլ բաղադրիչներից:
Մեկ այլ առավելություն, որը կարող է ապահովել ժելատինի արդյունաբերությունը, այն է, որ ժելատինի արտադրության գործընթացում արտադրված ենթամթերքները կարող են օգտագործվել որպես կեր կամ գյուղատնտեսական պարարտանյութ կամ նույնիսկ որպես վառելիք, ինչը հետագայում նպաստում է ժելատինի ներդրմանը «զրոյական թափոնների տնտեսության մեջ»:
Սննդամթերք արտադրողների տեսանկյունից ժելատինը բազմաֆունկցիոնալ և բազմակողմանի հումք է, որը կարող է բավարարել տարբեր ձևակերպումների կարիքները:Այն կարող է օգտագործվել որպես կայունացուցիչ, խտացուցիչ կամ գելացնող միջոց:
Քանի որ ժելատինն ունի մի շարք գործառույթներ և բնութագրեր, արտադրողները կարիք չունեն ավելացնելու շատ այլ լրացուցիչ բաղադրիչներ, երբ օգտագործում են ժելատին սննդամթերք արտադրելու համար:Ժելատինը կարող է նվազեցնել հավելումների պահանջարկը, որոնք սովորաբար պարունակում են էլեկտրոնային ծածկագրեր, քանի որ դրանք բնական մթերքներ չեն:
Հրապարակման ժամանակը՝ ապրիլի 16-2021
