Ժելատին սկզբում ներառվել է մարդկային նախնիների սննդի մեջ, իսկ այժմ ժելատինը հարյուրավոր դերեր է կատարել տարբեր ոլորտներում:Այսպիսով, ինչպե՞ս է այս կախարդական հումքը անցել պատմության փոփոխությունների միջով և հասել ներկան:
Քսաներորդ դարի սկզբին արդյունաբերական տեխնոլոգիաների զարգացումները նոր աշխարհներ բացեցին ավտոմատացված արտադրական գործընթացների համար:Ժելատինի մարդկանց օգտագործումն ու զարգացումը նույնպես միացել է այս միտումին։Ժելատինի կոշտ պարկուճների արտադրության առաջին ավտոմատացված գիծը ստեղծվել է 1913 թվականին: Այնուհետև, տեխնոլոգիայի արագ զարգացման հետ մեկտեղ, ժելատինը արագորեն օգտագործվել է որպես հիմնական հումք այլ կիրառություններում, ինչպիսիք են՝ ծամոնները, ժելեները և այլն, և տարածված է դարձել ամբողջ աշխարհում: աշխարհը։Այն ժամանակ աշխարհում ժելատինի մեծ մասն արտադրվում էր Ֆրանսիայում և Գերմանիայում։Դրանցից հարկ է նշել Ֆրանսիայում ժելատինի հետազոտության և զարգացման պատմությունն ու սյուժեն՝ սկսած Նապոլեոնի փորձից՝ օգտագործելու ժելատինը (կոլագենը) որպես զինվորների համար սննդամթերք, մինչև ֆրանսիացի քիմիկոս Ժան Դասեի հետազոտությունը մսի փոխարինման հնարավորության վերաբերյալ։ ժելատինով։Ֆրանսիացիները մեծ ներդրում են ունեցել ժելատինի իրազեկման և կիրառման զարգացման գործում ևկոլագեն.
Այսօր ժելատինը գործում է գլոբալ մասշտաբով որպես աճող տարբեր կիրառությունների հիմնական բաղադրիչ:
Ժելատինունի անվտանգության, բնականության և արտադրության կառավարման լավ գործելակերպի բնութագրեր:Այնուամենայնիվ, կիրառման ոլորտները, որոնք շահում են դրա բազմազան բնութագրերը, կարող են շատ ավելին լինել, քան սպառողները ծանոթ են, այդ թվում՝ փափուկ պարկուճներ, կոնֆետներ, մսամթերք և աղանդեր:Եվ մենք կարիք չունենք անհանգստանալու այս մասին, քանի որ ժելատինը սպիտակուցի բնական աղբյուր է, որը արդյունահանվում է կենդանիների կոլագենից և պարունակում է տասնութ ամինաթթուներ, այդ թվում՝ գլիցին, պրոլին և հիդրօքսիպրոլին:
-ի արտադրությունըԳելկեն ժելատին անցնում է մի շարք բարդ և խիստ կանոնակարգված ընթացակարգերի միջով:Բացի ժելատինի արտադրության համար հումքի մանրակրկիտ ընտրությունից, մենք նաև խստորեն փորձարկում ենք մեր արտադրանքը՝ լավագույն որակն ու անվտանգությունն ապահովելու համար:Արդյունքում խմբաքանակից խմբաքանակ հետագծելիությունը երաշխավորված է:
Ժելատինի վերաբերյալ ցանկացած հարցում ողջունելի է:
Հրապարակման ժամանակը՝ Sep-28-2022
